« L’homme porte en lui deux juges plus ou moins intègres : la conscience, et le goût, qui est aussi une espèce de conscience, surtout si on le prend, comme je le fais ici dans son acception la plus étendue, car le goût n’est que la conscience du beau, comme la conscience n’est que le goût du bon ».
Joseph de Maistre
Lettre à l’Amiral Tchitchagof, 6 mai 1810 (n.s.), Œuvres Complètes, tome XI, Vitte et Perrussel, 1885
