« L’immense entreprise des croisades ne peut se comprendre comme une entreprise avant tout économique : il s’agit de mettre en branle une combinaison de valeurs religieuses et guerrières. Bref, une grande partie de la richesse excédentaire n’est pas consommée, mais consumée en vue de fins supérieures. »
Guillaume Travers
Économie médiévale et société féodale. Un temps de renouveau pour l’Europe, La Nouvelle Librairie éditions, coll. Longue Mémoire, 2020
