Citation

Toutes les activités sont stériles sauf l’activité agricole…

« Pour Fran­çois Ques­nay, toutes les acti­vi­tés sont sté­riles sauf l’activité agri­cole. Seule l’agriculture dégage un pro­duit net. C’est l’énergie que l’agriculture répar­tit dans le monde qui per­met l’industrie et le commerce. »

Ray­mond Delatouche
Le pay­san révol­té : entre­tiens avec Ray­mond Dela­touche, édi­tions Mame, coll. Tra­jec­toires, 1993

À propos de l'auteur

Raymond Delatouche
Raymond Delatouche (1906-2002) est un historien et agronome français. Ayant traversé tout le XXème siècle, ce fin connaisseur de l’histoire rurale de la France, le meilleur d’après Régine Pernoud, a mis son érudition au service de l’action corporative agricole.