« Le vrai chevalier se devait de maîtriser trois capacités distinctes : Connaître les sept arts libéraux : le “trivium” (grammaire, rhétorique, dialectique) et le “quadrivium” (arithmétique, géométrie, musique, astronomie) ; Cultiver sept pratiques guerrières : équitation, nage, tir à l’arc, lutte, fauconnerie, échecs, poésie ; Lutter contre sept vices : gloutonnerie, ébriété, luxure, colère, mensonge, avarice, médisance. »
Antoine Schülé Guerre et Littérature, Tome 1, Du Moyen Âge à 1914, éditions de l’École de Guerre, 2019