« Le fromage constitue, avec le pain et le vin, la trinité de la table européenne. »
Michel Tournier
Célébrations, Mercure de France, 1999
À propos de l'auteur
Michel Tournier, né le 19 décembre 1924 à Paris et mort le 18 janvier 2016 à Choisel, est un écrivain français. Il est l'auteur de plusieurs romans, dont le plus célèbre est Le Roi des aulnes qui obtient le prix Goncourt en 1970, d'œuvres pour la jeunesse, parmi lesquelles Vendredi ou la Vie sauvage, et d'essais, dont Journal extime.
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